Tortas Jeovanny: las originales de la Abuela, con más de 61 años de tradición
CULIACÁN.- Josefina Avalos dejó Michoacán para llegar a Culiacán y dedicarse a la venta de tortas hace 61 años, empezó a venderlas a las afueras del cine Alcázar y Reforma, logró obtener varios clientes, pero después de su fallecimiento las ventas bajaron y las nietas de Josefina siguieron con el negocio, y con la receta de la abuela, señaló Sandra Medina, encargada del negocio.
Sandra comentó que después de la muerte de su abuela, se perdieron varios clientes, las ventas bajaron, pero gracias a Jeovanny Reyes, Bisnieto de Josefina, empezó hace 3 años a repartir tortas, cuando iba a la secundaria y tuvo un alcance importante, donde se recuperó el 60 por ciento de los clientes que se tenían, quienes reconocieron las tortas de la abuela.
«Mi sobrino nos ayudó mucho, empezó a repartir tortas y la gente empezó a reconocerlas y se recuperaron muchos clientes, no lo podíamos creer, por eso le pusimos al negocio «tortas Geovanny la Original de la Abuela».
La líder del mencionado comercio, externó que a pesar de la pandemia han logrado mantenerse firmes, gracias al apoyo de los clientes, pero sobre todo al método de servicio a domicilio, por lo que es cuestión ajustarse a los cambios para no sufrir grandes pérdidas.
El local «Tortas Jeovanny, las Originales de la Abuela» se encuentra ubicado por la calle General Ángel Flores y Jorge García Granados en el primer cuadro de la Ciudad.
Juan Almodóvar
