Senasica respaldaría a avicultores en caso de movilización irregular de huevo

Es justa la preocupación de los productores avícolas de Sinaloa, y en caso de confirmarse que entre huevo de contrabando a la entidad se tomarán las medidas administrativas pertinentes, señaló Leonel Murillo Cárdenas representante regional zona noroeste del Senasica.

Mencionó que tanto la Sagarpa como el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria de Sinaloa, SAGyP, y avicultores han sostenido reuniones en busca de mecanismos para frenar esa añeja mala práctica en esa región.

Y es que dijo que en Sinaloa se comercializa a buen precio para el productor avícola el kilogramo de huevo, en comparación a otras entidades federativas, de ahí la insistencia de comercializar en la entidad.

Pero el riesgo que traería es que llegue con manchas de sangre, debido a que Jalisco aun padece de la influenza aviar y Nayarit vacuna, por lo que no han podido comprobar la triangulación en la movilización de ese producto alimenticio, subrayo el funcionario del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Murillo Cárdenas dijo que para los avicultores es importantes se conserve el estatus libre de influenza aviar y otros patógenos, les ha permitido la movilización sin tantas restricciones al cumplir con la inocuidad alimentaria.

Julio César Caro