¡Revisa lo que consumes! Miel adulterada es nociva para la salud
Especialistas alertan que se está vendiendo jarabe de maíz de alta fructuosa en lugar del producto nacional
CULIACÁN. -Así como la abeja ha sido declarada el ser vivo más importante del planeta, la miel debe ser declarada el alimento más completo. Esto se debe a que no es un simple endulzante, sino que es un alimento nutracéutico, es decir, que tiene propiedades nutricionales y terapéuticas. Contiene aminoácidos, antioxidantes, vitaminas, sales y minerales, además de que se le han detectado lactobacilos que actúan a favor de anticuerpos. También es bactericida, viricida y antiséptico.
Así lo indicó Antonio Miranda Miranda, presidente del Consejo Regulador de la Miel, quien lamentó que se esté dando la adulteración de dicho producto con el jarabe de maíz de alta fructuosa, lo que está ocasionando daños severos a la población. Recalcó que se está vendiendo en sustitución de la miel, lo que genera un mercado desleal para todos los apicultores, pues no se consume el producto puro de abeja, sino uno que hace mucho daño a la salud.
“¿Por qué razón? Porque los estudios que se han hecho en diferentes partes del mundo determinan que el jarabe de maíz de alta fructuosa, es el precursor del síndrome metabólico. Esto significa que genera problemas de obesidad, colesterol alto, triglicéridos altos, problemas de cáncer y, sobre todo, el gran problema de la diabetes tipo 2”, detalló.
Además de tener un sabor agradable que endulza todo tipo de alimentos, la miel también puede ser utilizada para aminorar molestias por rozaduras y heridas. De acuerdo con reportes médicos, contribuye a mejorar la memoria y curar algunas alergias temporales. De igual forma, mata bacterias resistentes a antibióticos, es auxiliar para metabolizar el alcohol, resuelve algunos problemas del cuero cabelludo y es una fuente de energía para las personas que hacen ejercicio.
Uno de los múltiples usos de la miel es para la preparación de remedios caseros, por ejemplo, en tratamientos de molestias por irritación de garganta y tos. También, funciona en caso de insomnio, mezclándola con agua.
José Luis Pérez
