Menores de 12 años sí pueden entrar a restaurantes

CULIACÁN. -Con el semáforo sanitario en amarillo para Sinaloa, a partir del 15 de febrero, en la capital, los protocolos de higiene y seguridad de los restaurantes se mantienen, sin embargo, se tiene una mayor apertura en los establecimientos, como es el caso de los niños menores de 12 años, siempre y cuando permanezcan sentados.

Miguel Taniyama, líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que se había llegado a un acuerdo con el alcalde de Culiacán, Jesús Estrada Ferreiro, de no permitir la entrada a personas vulnerables, usar desechables entre otras medidas, por un lapso de 15 días, sin embargo, se trabajó de esa manera por 3 semanas.

“Ahorita los adultos mayores solamente no, los niños ya estamos permitiendo si, solo si el niño permanece sentado (…) desinfectamos nuestros cubiertos, los hervimos, los ponemos en un empaque, los platos es lo mismo la gran mayoría de los restaurantes tenemos un boiler echamos en agua caliente y con jabón”.

Añadió que el sector es de los más monitoreados por las autoridades y el que aporta más al tema del protocolo, el que no debe bajar la guardia y corregir fallas, porque está de por medio la salud, además que cada vez, la gente exige mejor manejo higiénico de parte de los trabajadores para sentirse más seguros dentro de los restaurantes.

Liliana Rodríguez