El alza a la cotización del dólar impactará en forma negativa a los productores pecuarios, luego de abrir la jornada cambiaria hasta de 20 pesos con 70 centavos en ventanillas bancarias este martes.
Faustino Hernández Álvarez Presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, dijo que el precio del becerro en pie sigue a la baja a nivel internacional, debido a que el mercado está saturado y está cerrado a las exportaciones.
El líder ganadero reveló que pasó de 56 pesos que se ubicaba el precio en el 2015, a 42 pesos el kilogramo del becerro en pie en el presente año.
Y afirmó que el precio del kilogramo de la carne al público consumidor, no se ha sufrido ninguna alza.
Hernández Álvarez, estimó que esta cotización estará fluctuando en los próximos dos meses, debido a la especulación que el mercado norteamericano tiene suficiente materia prima y no está importando ganado en pie.
Por lo que espera que el precio repunte a principios del próximo año luego que se reanuden las exportaciones cárnicas.
Julio César Caro
