La industria restaurantera está enfrentando escasez de trabajadores, en prácticamente los 134 establecimientos activos que integran esta cámara en Culiacán.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, Libia Mariel López Quiroz, expresó que en esta temporada decembrina se requiere mucho más personal y están enfrentando dificultades para encontrarlo, pues se tienen entre 10 y 15 vacantes por negocio.
“En varios negocios de la industria viene siendo temporada fuerte por el tema de hacer eventos, posadas y todo, pero si viene la parte también, falta gente que quiera trabajar, en muchos restaurantes vas y hay vacantes por todas partes”.
La dirigente del gremio restaurantero, afirmó que los trabajadores de este sector ganan más del mínimo y tienen ingresos de alrededor de 1,200 pesos semanales entre sueldos y propinas.
Katia Rivera
