En febrero, aumentará 5 pesos el kilo de productos lácteos en Sinaloa, adelantan queseros

Mazatlán.- Ante incesantes incrementos en los costos de producción, productores de leche y de quesos, proyectan incrementar los precios de los derivados del lácteo hacia finales del próximo mes de febrero, adelantó José Antonio Lizárraga Rivera.

El presidente de la Unión de Queseros del sur de Sinaloa, reveló que aumentarán 5 pesos al kilo de las diferentes variedades de quesos, y un peso el litro de leche.

Subrayó que tienen dos años que no han realizado ajustes a los referidos productos, pero ya no es posible sostener el mismo precio, por el índice inflacionario en los diversos insumos que requieren para trabajar.

“Hemos venido ajustando el cinturón, ya tiene dos años que el kilo vale 65 pesos de queso fresco y $70 el queso oreado, la producción de leche se ha estado sosteniendo ahorita traemos el 90 en las ventas, estamos ahorita cocinando, se nos vino el mundo encima, tenemos contemplado subir el queso ahora en enero, pero a raíz de esta pandemia que volvió a resurgir otra vez, pues tomamos la decisión de esperarnos a fines de febrero”.

Esta medida es para no impactar el mercado de la oferta y demanda, donde pueden salir afectados tanto los productores como el consumidor final.

Señaló que la movilidad de los productos de la sindicatura de El Quelite hacia los distintos centros de abasto del sur de la entidad, se ven comprometidos por qué tienen que entrar a la maxipista generando mayores costos de combustible, urgió que las autoridades construyan un vado para la continuidad de la México 15 libre de peaje, al estar el tiempo de estiaje, mientras se vuelve a levantar el puente sobre el río Quelite que fue arrastrado por las aguas que dejó el huracán “Nora” en 2021.