CULIACÁN.- El cierre de negocios, hoteles y escuelas, aunado a la crisis económica por la contigencia sanitaria, ha provocado que la venta de tortillas reduzca hasta en un 60 por ciento en el estado, señaló el Presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla.
Rafael Uriarte precisó que afortunadamente varios negocios de venta de tortillas siguen firmes, sin despedir a empleados, esto debido a que han tenido que reducir las ganancias y mantener el precio de la tortilla.
«Hemos tenido una baja del 60 por ciento, la situación es crítica, el cierre de negocios, hoteles y escuelas nos llevó a estos porcentajes de venta».
Manifestó que ante el incremento de insumos esenciales para la elaboración de la tortilla como lo son la harina, el gas y el papel, los integrantes de la Federación de la Masa y la Tortilla del estado acordaron que se mantendrá el precio de la tortilla en 19 el kilo en la zona centro y en la zona norte y sur a 20 pesos.
Por otra parte, Uriarte Quiroz comentó que es muy importante que los ayuntamientos apliquen las reglas que se tienen para que haya un orden, pero lamentablemente se siguen abriendo más negocios de venta de tortillas, lo cual reduce las ventas, pero además hay repartidores de tortillas en la vía pública sin permisos, lo cual provocaría que haya aumentos en el costo de las tortillas.
Con información de Juan Almodóvar
