Podría evitarse algunos aumentos al precio de la tortilla si se construyera una planta harinera 100 por ciento sinaloense que sea propiedad de socios productores de maíz e industriales de la tortilla.
Esta empresa vendría a competir con las otras tres harineras que hay en el estado, dos de las cuales son de inversión foránea y una local que es privada, explicó Julio César Silvas, presidente de la Alianza para el Desarrollo y Competitividad de las Empresas.
La diferencia que tiene esta propuesta es que la planta sería de los mismos productores del maíz y los industriales de la tortilla, por lo que no habría un intermediario harinero externo que al ajustar sus precios aumente el valor de la tortilla indirectamente.
La construcción de la empresa se podría realizar con la gestión de recursos federales por medio del gobierno estatal.
Además de la disminución a los precios de la tortilla y la generación de empleos en la zona donde se establezca.
Con información de Luis Gerardo Magaña
