La situación en la que se encuentran las empresas exportadoras de alimentos a los Estados Unidos es de colpaso, ya que el 90 por ciento de 8,000 empresas no cumplen con los cambios a la Ley estadounidense de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos que entrará en vigor el próximo 18 de septiembre.
Hermann Saenger director general de la compañía Líder en Inspección SGS, dio a conocer que de las 8 mil empresas con actividad comercial en Estados Unidos, el 50% realizan exportaciones por encima de los tres millones de dólares anuales, y que el 10% de ellas han tomado un curso de capacitación.
“Lo que vemos que puede suceder, es que estas empresas, muchas de ellas ya tienen sistemas de gestión de alta calidad y de verificaciones y controles en calidad en alimentos, lo cual ya facilita y les permite el día de hoy estar exportando a EU. Entonces ya tienen cierto camino recorrido”, recalcó Hermann Saenger. Sin embargo, aclaró: “lo que les hace falta es tener el curso para poder tener al Técnico Certificado en sus instalaciones”.
Con información de: El Sol de México
