Aprueban reforma para producción de cerveza artesanal en Sinaloa

CULIACÁN.- El Congreso de Sinaloa aprobó modificaciones legales que permitirán la elaboración formal de cerveza artesanal en la entidad, lo cual fue celebrado por el sector restaurantero y cervecero ante la derrama económica que esto implica.

Laura Torrentegui, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Culiacán (CANIRAC), comentó que la producción artesanal de cerveza en Sinaloa representa identidad, cultura y oportunidades de negocio.

Informó hay 21 empresas interesadas en iniciar procesos de elaboración de esta bebida, lo que beneficiará a más de 500 familias sinaloenses directa e indirectamente.

«Estamos muy contentos, no ha sido el mejor año, pero es importante comparación de los meses anteriores, estas iniciativas que se aprueban hoy por hoy nos fortalecen porque nos permiten ampliar las ofertas que podemos tener, la cerveza artesanal es muy importante para que la ciudadanía que nos visita a todos nuestros comensales, pues puedan tener un producto más», dijo.

Agregó que los cambios legislativos ayudarán a impulsar al sector, ofreciendo nuevos productos y ampliando sus ofertas gastronómicas, justo previo a la temporada decembrina que es cuando repuntan las ventas. 

 Torrentegui reconoció el apoyo de los diputados, en especial de Feliciano Castro de la Junta de Coordinación Política, para sacar adelante esta reforma que también ya tiene opinión favorable del Ayuntamiento de Culiacán en materia de permisos.