Empresarios cerveceros artesanales ya tienen aval del Ayuntamiento de Culiacán: Canirac
CULIACÁN.- Coordenadas sigue avanzando para estar dentro del marco legal y poder elaborar cerveza artesanal, luego que el Cabildo de Culiacán ya dio primera lectura de carta de opinión favorable y se da un paso importante para este giro industrial, destacó Laura Guzmán Torróntegui.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, destacó que esta identidad genera muchos empleos que, además, es una tendencia gastronómica que ha venido abriendo brecha en muchos municipios del país.
“Aquí en Culiacán la teníamos muy limitada por un tema muy complicado de falta de visión, la falta de haber hecho nosotros los trámites oportunamente. Pues ahorita estamos en esta etapa finalmente se logró consolidar y creo que es un momento muy importante para el sector empresarial”.
Guzmán Torrontegui, dijo que seguirán cumpliendo con los respectivos trámites y requisitos para que el resto de los productores de cerveza artesanal puedan también entrar en operaciones, e impulsar sus empresas.
JULIO CÉSAR CARO
