El guacamole o ensalada de aguacate que tanto utilizamos los sinaloenses para acompañar los taquitos, enchiladas y otros platillos mexicanos, finalmente podrá volver a estar al alcance de los consumidores, y es que de acuerdo al monitoreo permanente que estableció la Procuraduría Federal del Consumidor. Esto luego de que el precio del aguacate se disparara en el mercado, se pudo constatar que unas semanas más habrá cosecha de este fruto que tiene alto consumo en Sinaloa, así lo afirmó Jorge Alan Urbina Vidales delegado de la PROFECO en el estado.
“Esto del precio es por la poca disponibilidad del producto en el mercado, esta visualización de que ya habrá se debe a que se harán las primeras cosechas en las próximas semanas lo que aumentará la disponibilidad en el mercado”, estableció.
El delegado de PROFECO recordó que la alza en el precio del aguacate se originó por factores estacionales relacionados al clima y por el volumen de exportación del fruto a los Estados Unidos el cual alteró el mercado, sin embargo especificó que éste no pertenece a la canasta básica pero por tratarse de un producto que tiene alta demanda para su consumo, la PROFECO trabajo en coordinación con las Secretarías de Economía y Agricultura para monitorear el precio del fruto para detectar los picos que ha presentado el precio del aguacate en algunas ciudades del país y contener alzas injustificadas.
Susana Bastidas
