Como un instrumento para promover su desarrollo apegados a la innovación, el Mercado de Abastos inauguró su primer Parque Agroalimentario, un complejo que les servirá para proponer y desplegar proyectos que se apeguen al cuidado del medio ambiente y a la productividad de los locatarios, indicó el presidente del Parque Siglo 21, Heriberto Vlaminck Seidel.
Informó que algunos de los proyectos que tienen sobre la mesa y que pronto iniciará su proceso será una planta procesadora de basura para darle una nueva utilidad a las 15 toneladas diarias de desperdicio orgánico que a diario se acumula en el Mercado.
“El Parque Agroalimentario tiene a su propio director y personal encargado de desarrollar proyectos, ideas e innovar para las actividades dentro de nuestro Mercado de Abastos, a partir de esta semana se construirán dos bodegas innovadoras en cuanto a su forma, a cómo atender al cliente, van a entrar y habrá un área de frío donde pueden escoger su mercancía, queremos fomentar más la venta al menudeo, ya tenemos los recursos serán 10 millones de pesos de parte del Gobierno Estatal y Federal”.
El presidente del Parque, dijo que el único propósito que existe es que el Mercado trascienda y no se estanque, pues además de que surte a gran parte de comercios alimentarios de Culiacán, con este tipo de innovaciones y algunas comerciantes tendrán la oportunidad de ser conocidos y cotizados a nivel nacional e internacional.
