México quita la sed al mundo con cerveza
Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México, reconoció que el consumo interno crece menos que las exportaciones de este producto
La cerveza mexicana ha conquistado paladares en todo el mundo.
Prácticamente una de cada cinco cervezas que se exportan a nivel global se produjo en México, y esta preferencia llevó a la industria nacional a niveles históricos, tanto en producción como en envíos al exterior.
Al cierre de 2018, la producción de cerveza en México alcanzó la cifra histórica de 120 millones de hectolitros, lo que significó un incremento de nueve por ciento en comparación con el año previo.
No obstante, es de destacar que este crecimiento se debió en gran medida a la demanda del producto fuera del país. Incluso, los envíos de la cerveza mexicana al mundo crecieron 19 por ciento el año pasado, para estar cerca de 40 millones de hectolitros, casi una tercera parte de lo que se produjo.
“El dinamismo de toda la producción de cerveza en México se debe, en gran medida, a las exportaciones. La cerveza mexicana está teniendo un auge increíble en el mundo, los consumidores globales la prefieren”, apuntó Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México, en entrevista con El Sol de México.
La directiva apuntó que el aumento tuvo que ver con la diversificación del mercado, ya que la demanda de cerveza mexicana se duplicó en China y tuvo crecimientos importantes en países como Australia, Reino Unido, Brasil y Guatemala.
“En 2017, Estados Unidos se quedaba con ocho de cada 10 hectolitros de nuestras exportaciones de cerveza y el año pasado recibió 74 por ciento. Pero esto no significa que haya decrecido el volumen, México sigue siendo el principal proveedor de cerveza para el mercado estadounidense, lo que sucede es que nuestra estrategia de diversificación de mercados está surtiendo efecto”, apuntó.
De acuerdo con Quiroga, México se ha mantenido como el principal exportador de cerveza a nivel mundial desde 2012. En la actualidad, 20 por ciento de los envíos globales de cerveza son mexicanos.
Con información de El Sol de México
